西班牙十大经典菜品，塔帕斯上榜，第一是西餐三大名菜之一

西班牙十大经典菜品

1.西班牙海鲜饭

　　西班牙海鲜饭是与法国蜗牛和意大利面齐名的西餐三大名菜之一，是以西班牙产的艮米为主要原料，成品黄澄澄的使用名贵香料藏红花腌制而成，成品的饭中还可根据顾客口味添加螃蟹、格力、牡蛎、鱿鱼、鲜虾等食材。

2.塔帕斯

　　塔帕斯是一道利用奶酪、橄榄、炸好的鱿鱼等凉菜和热菜菜品组成的完整又复杂的菜式，在西班牙众多的酒吧和咖啡餐厅中都可以见到这个菜品，是西班牙饮食文化中重要的组成部分。

3.伊比利亚火腿

　　伊比利亚火腿又被称作巴玛火腿，是有着西班牙国宝之称的火腿界扛把子，而要制作这种火腿不论是猪种的选择还是饲养过程均需要进行严格的把控，也正因为这种严苛的制作过程造就了这种以生吃最为适合的顶级火腿。

4.拉曼恰奶酪

　　拉曼恰奶酪又被称为曼彻格奶酪、堂吉诃德奶酪，是一种以羊奶为原材料制成的，成熟期在2个月至2年之间的奶酪品种，奶酪外壳上乘暗稻草色，并保留有压榨模具的精致花纹，品尝起来不仅带有温和的坚果味，还有强烈的奶油糖果味道。

5.西班牙冷汤

　　西班牙冷汤是一道以西红柿、洋葱、甜椒为原材料，辅以胡椒粉和盐这类调料在锅中经过煮制后制成的一道西班牙传统汤品，是在炎热的夏季中西班牙地区常见的凉菜，并通常在正餐前使用。

6.土豆煎蛋饼

　　土豆煎蛋饼是一道起源于19世纪初西班牙的传统小吃，是一道饱腹感强又颇具营养，备受年女老少喜爱的菜肴，通常当地人在喝酒时都喜欢配上这道做法简单，风味独特的煎蛋饼。

7.鹰嘴豆炖肉汤

　　这是一道充满着浓郁西班牙风格的炖菜，是利用了豆类、猪肉、香肠等主要食材制成的菜品，在刚刚诞生出时曾被认为是西班牙穷人的一道美食，成品菜汤汁浓郁鲜美，吃下唇齿留香。

8.阿拉贡烤羊肉

　　阿拉贡烤羊肉是将小羊羔肉经过煤炭慢煮制成，最终成品鲜嫩多汁，通常成品还会将烤土豆作为配食来食用，是西班牙阿拉贡地区的经典菜品，也是游客们来到西班牙比吃的菜品之一。

9.加利西亚章鱼

　　加利西亚炖章鱼是一道以章鱼和土豆为主要食材制作的菜品，在菜肴腌制时使用食用粗盐，在出品时还要撒上一层辣椒粉和橄榄油，品尝起来味道极为鲜美，是一道较受欢迎的海鲜菜品。

10.吉拿棒

　　吉拿棒是一道以无盐黄油、面粉为原材料辅以糖、鸡蛋、盐等辅料制成的西班牙传统小吃，类似于中国的油条，但口味更加偏甜，当地人通常还会配以巧克力酱或砂糖来食用，在国内很多商业街皆可见到这个小吃的身影。