十大最常见的广东糖水品种，清补凉上榜，第四以姜汁为原料

2022-05-23 10:00:02

十大最常见的广东糖水品种

　　杨枝甘露是一道以西柚、芒果和西米为主要食材制成的港式甜品，由芒果泥、煮制成熟的西米、芒果块和西柚粒共同组成，是一道富含丰富维生素，营养丰富的甜品，通常在吃屎还会根据个人口味加入牛奶或椰汁，在年轻人群中具有相对较高的人气。

　　双皮奶是一道以鸡蛋清、牛奶和白糖为主要食材制成的粤式传统甜品，广东十大特色小吃之一，起源于清朝时期的广东顺德地区，因正宗的双皮奶具有上下两层奶皮，吃起来香气浓郁、唇齿留香，而目前在很多甜品店中贩卖的双皮奶通常是用鱼胶粉等产品制成的。

　　海带绿豆沙是以海带、绿豆、陈皮和冰糖为主要食材制成的具有清凉解热效用的广式传统糖水，在广东地区不管是高端大气的酒店还是散落在街巷间的摊铺均可以见到这种负有一定特色的特产糖水。

　　姜撞奶是起源于广东珠江三角洲地区的汉族传统特色小吃，是以生姜压成的姜汁和牛奶味主要原料制成的甜中带辣、香醇爽滑且具有独特风味的粤菜系传统美食，吃起来具有一定的暖胃表热的作用。

　　马蹄爽款利用适合秋天吃的水中八种食材之一马蹄制成，具有清热润肺、生津消滞、利气通化等效用的广式糖水，通常制作马蹄爽会保留一定的马蹄颗粒，让吃起来原本清甜可口的汤品同时兼具颗粒爽脆的特点，在并真抠根据有甜脆的口感。

　　芝麻糊是以黑芝麻为原料，并配合上如花生、黑米、糯米这类的五谷杂粮共同制成的具有滋补强身、延年益寿、乌润头发功效的佳品，因吃起来香浓可口，成为众多脑力劳动者必备的办公学习搭档，也是民间传统的养生食品。

　　这道由木瓜、银耳经过简单工序制成的具有良好口感的粤菜系传统名点，在木瓜和银耳与冰糖一同放入锅中加入水炖煮半个小时至一小时后吃起来美味可口，并具有滋补美容、丰胸、补充营养的功效。

　　桃胶银耳羹根据糖水的名字就知道主要食材了，主要由桃胶、银耳、红枣和枸杞子为主要食材制成的家常甜品，根据各人不同口味还可加入冰糖来调和口味，吃起来不仅爽口润滑、清甜味美还具有滋补养身的功效。

　　清补凉是流星雨广东、香港、澳门等地，利用南北杏仁、红枣、百合、薏米、莲子、芡实等食材制成的夏天清热祛湿的老火汤，具有健脾祛湿、润肺的功效，不同的地区和店家也有不同的材料配方。

　　木瓜炖雪蛤是以木瓜、雪蛤和鲜奶为主要食材制成的，具有较丰富营养价值、吃起来美味可口特点的粤菜系传统名点，常吃具有润肤养颜的功效，菜品中放置的雪蛤内部含有多种人体所需的微量元素、氨基酸和维生素。