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中国最好吃的菌类排名 茶树菇上榜,第四口感如鲍鱼

  我国盛产各种菌类,尤其是西南地区,还有着“野生菌王国”的美誉,那么在数不胜数的菌类中,哪些是最好吃的呢?今天小编为大家整理了中国最好吃的菌类排名,一起来看看吧!

中国最好吃的菌类排名

1、鸡枞菌

  鸡枞菌是一种和白蚁共生的菌类,主要生长于我国云南、贵州等西南地区,其肉质肥厚,味道鲜美,无论是炒、炸、煎、蒸都十分美味,还能与各种山珍海味搭配。

2、干巴菌

  干巴菌是主要产自云南的一种珍贵的野生食用菌,其外表其貌不扬,但却有着奇特的异香,味道可口,营养丰富,吃起来就像腌牛肉干的味道。

3、竹荪

  竹荪也叫面纱菌,是最名贵十大食用菌之一,其肉质细嫩,香味浓郁,还有着极高的营养价值,无论是用来蒸煮还是煲汤都十分美味。

4、松茸

  松茸也是一种极为名贵的食用菌,有着“菌中之王”的美誉,其菌盖呈黄褐色,菌肉肥厚,有着特别的香味,口感如鲍鱼般润滑爽口,还具有很高的营养价值,是理想的保健食品。

5、牛肝菌

  牛肝菌是世界著名的食用菌,它的种类有很多,有白、黄、黑牛肝菌等,其菌体较大,肉质肥厚,吃起来十分香甜可口,煲汤时候加上几片牛肝菌,会让汤变得非常鲜美。

6、青头菌

  青头菌是一种主要生长在松树林中的可食用菌,其外观呈草绿色,菌肉为白色,口感细嫩,无论是炒着吃还是煲汤味道都十分鲜美,非常受人们喜爱。

7、鸡油菌

  鸡油菌的外表呈蛋黄色,闻起来有一股浓浓的杏香味,在烹制时菇体很吸油,吃的时候蘑菇的汁液和油水一起流出来,就像鸡油一样美味。

8、茶树菇

  茶树菇应该是很多人都吃过的一种菌类,因经常野生在油茶树上而得名,其营养丰富,吃起来脆嫩可口,既能美容养颜,还能抗肿瘤、抗氧化。

9、奶浆菌

  奶浆菌是一种可食用的美味菌类,因其身体任一部位被折断后会流出牛奶一样的乳白色液体而得名,其香味浓郁,可以炒、炸、炖、拌,无论怎么做都十分美味。

10、杏鲍菇

  杏鲍菇也是我们平时比较常见的一种可食用菌类,其肉质肥厚,吃起来脆滑爽口,有着杏仁的香味和鲍鱼一样的口感,非常受人们欢迎。

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