合肥美食排行榜前十名庐州烤鸭上榜，第三起源于唐朝

2022-04-22 20:36:01

　　合肥是安徽省的省会城市，也是一座历史文化底蕴十分深厚的城市，还有着“江淮首郡、吴楚要冲”的美誉，那么合肥有哪些特色美食呢?今天小编为大家盘点了合肥十大特色美食介绍，一起来看看吧!

合肥美食排行榜前十名

　　冬菇鸡饺是安徽合肥有名的传统小吃，是以面粉做皮，以猪肉、冬菇、鸡肉等食材作馅制作成的合肥最具代表性的十大美食之一，冬菇鸡饺皮薄馅足，吃起来既有冬菇的香味，也有鸡肉的鲜味，味道十分可口。

　　三河米饺是合肥市肥西县的传统名小吃，是以籼米粉制作饺皮，五花肉、白米虾、豆腐等作馅，包好后放入锅中油炸而成的安徽十大知名小吃之一，吃起来外皮酥脆，內馅鲜嫩，口感极佳。

　　吴山贡鹅是安徽合肥的一道传统名菜，也是安徽合肥十大特产之一，这道菜历史十分悠久，约起源于唐朝，卤制的方法也十分独特，制成的鹅肉肉质细嫩，十分鲜香可口。

　　桂花酥糖是安徽合肥的一道传统名点，是以面粉、蜂蜜、白糖和桂花等主要原料制作的，既可以直接食用，也可以用沸水冲饮，味道十分香甜可口，老少皆宜。

　　鲜肉麻球是以糯米粉和瘦猪肉为主要原料制作的一道合肥名小吃，是将肉馅包在面团中搓成球状后油炸而成的，外观色泽金黄，吃起来外酥里嫩，深受人们喜爱。

　　庐州烤鸭是安徽合肥代表性的美食，也是合肥的传统名吃之一，其选料严谨，制作方法讲究，制成的烤鸭色泽美观，皮酥肉嫩，吃起来肥而不腻，令人念念不忘。

　　合肥大麻饼是合肥的传统名点之一，其历史十分悠久，约起源于北宋时期，是以南瓜、面粉、白糖、芝麻和青红丝等主要原料制作的，吃起来香甜柔软，在全国都享有很高的声誉。

　　合肥烘糕也是合肥地区的传统名点，起源于北宋末年，距今已有800多年历史了，烘糕是以糯米粉、白糖、猪油和饴糖等原料制作的，吃起来香甜可口，是馈赠亲友的佳品。

　　寸金也是合肥有名的一道点心，是以面粉、芝麻、白糖等原料制作的，长约一寸，所以得名“寸金”，合肥寸金吃起来口感香甜酥脆，还带有桂花的香味，是来合肥一定要吃的东西之一。

　　要说合肥的美食有哪些，源自合肥市肥东县有名的特色小吃泥鳅挂面必定上榜，这道美食是以泥鳅、挂面等主要食材制作的，挂面是当地纯手工制作的手工挂面，口感十分筋道，配上泥鳅一起风味十分独特。