河北十大名菜 第四以李鸿章命名，第二最受欢迎

　　河北出了拥有悠久的历史文化和丰厚的旅游资源之外，这里的美食也是不容忽视的，如果来到这里，一定要好好尝试一下当地最特色的名菜。那么今天排行榜123小编就来为大家列出河北十大名菜，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

河北十大名菜：

　　1、金毛狮子鱼

　　2、南煎丸子

　　3、正定八大碗

　　4、李鸿章烩菜

　　5、锅包肘子

　　6、鸡里蹦

　　7、八沟羊汤

　　8、改刀肉

　　9、芙蓉燕菜

　　10、酱汁瓦块鱼

1、金毛狮子鱼

　　详细介绍：金毛狮子鱼在民国初期就闻名全国，它是由名厨袁清芳所研发，鱼肉改刀之后用油将其煎炸，形状会非常的像狮子，也是因此得名，这道菜的味道也非常鲜美，营养也很充足。

2、南煎丸子

　　详细介绍：南煎丸子在古时候就非常的有名，它是以玉兰片、猪肉和海参为材料，成品吹起来非常的鲜香，肉质也很细腻有弹性，属于比较有特色的南方佳肴。

3、正定八大碗

　　详细介绍：正定八大碗是四碗肉菜加上四碗素菜，在唐代就非常的流行，如今也成为了河北省的名菜之一。

4、李鸿章烩菜

　　详细介绍：李鸿章烩菜是河北十大名菜之一，是以各种珍贵食材制作，将海参、鱼翅、鹿筋和白菜、宽粉以及豆腐烩制，吃起来非常鲜美，也是由于李鸿章的喜爱，才得以命名。

5、锅包肘子

　　详细介绍：锅包肘子是一个有着百年历史的名词啊，它是以猪肘子为材料，将其炸得外焦里嫩，再蘸上酱料，吃起来非常的香酥可口。

6、鸡里蹦

　　详细介绍：鸡里蹦是以肌肉为材料，结合虾仁烹饪制作，肉质会非常的细嫩，看起就非常的诱人，真的是色香味俱全。

7、八沟羊汤

　　详细介绍：八沟羊汤是以羊杂为原料，再结合各种作料，吃起来非常会非常醇香，汤汁也特别的清爽，给人回味无穷的感觉。

8、改刀肉

　　详细介绍：改刀肉起源于清朝，据称当时由于道光皇帝口味不加，御厨便想尽办法制作出了这道菜，用刀口和肥瘦肉，再结合清香的竹笋，吃起来味道非常鲜香，如今也成为了河北省的特色美食。

9、芙蓉燕菜

　　详细介绍：燕菜就是我们熟悉的燕窝，芙蓉燕菜就是将各种材料融合在一起，做成了一道汤菜，味道特别细腻爽口，有一定的滋补养生功效。

10、酱汁瓦块鱼

　　详细介绍：酱汁瓦块鱼在古代属于宫廷塞外菜，它的味道鲜香可口，还有不粗的养生效果，属于河北省非常具有特色的名菜之一。