端午节必吃的九种食物:粽子最广泛,五黄原来指这些
关键字:端午节必吃的九种食物五月初五端午节,这是每一个中国人都要过的传统节日,这个节日是为了纪念著名的爱国壮士屈原所成立的。除此之外,端午节还有趋避害虫的意义。小编整理了端午节必吃的九种食物,大家可以在端午节的时候尝一尝。
端午节必吃的九种食物
1. 粽子
2. 鸭蛋
3. 五黄
4. 青团
5. 叶子饽
6. 茶蛋
7. 大蒜蛋
8. 艾馍馍
9. 雄黄酒
1. 粽子
粽子作为端午节的必吃美食之一,也是肇庆十大小吃之一,是由粽叶包裹着糯米而成,可清蒸也可水煮。传统的粽子只用白糯米,蒸熟之后蘸白糖即可食用。现代粽子馅料众多,自由选择咸甜口味。
2.鸭蛋
鸭蛋最好吃的地方便是它的蛋黄,尤其是咸鸭蛋黄可谓是蛋黄之中的绝品。鸭蛋还有滋阴补肺的功效,还可以缓解口干舌燥、咽干的症状。
3.五黄
五黄是中国南方地区在端午节喜欢吃的食物,五黄分别指的是:黄鳝、黄鱼、黄瓜、雄黄酒和咸鸭蛋黄。五黄都是端午时节常有的食材,吃五黄寓意着身体健康。
4.青团
青团是浙江省的特色美食,也是端午节时江浙一带必吃的食物。青团的做法是将艾草汁加进糯米面团中,然后添加豆沙或者莲蓉为陷,蒸熟即可食用。
5.叶子饽
叶子饽是广西一带的端午美食,做法十分简单,直接将糯米和粳米磨成粉混合,再用粽子叶或者芭蕉叶包裹蒸熟,陷料根据喜好添加。
6.茶蛋
茶蛋又称茶叶蛋,是中国的传统美食,制作方法简单,常见于各车站和旅游景点。它作为端午节必吃的九种食物之一,寓意主要是为儿童祈福,祈求健康平安。
7.大蒜蛋
大蒜蛋通常见于河南地区的端午时节,与茶叶蛋做法相似,将大蒜和鸡蛋一起煮熟即可。大蒜蛋具有杀菌的作用,是一款健胃消气的端午佳品。
8.艾馍馍
艾馍馍的制作方法也十分简单,和它的名字一样,取艾叶尖端最嫩的部分,放入面粉中加水揉成面团。艾馍馍既有面粉的香气,也有艾叶的清香。
9.雄黄酒
雄黄酒作为美酒,在某种程度上也是端午节必吃的九大食物之一。雄黄酒具有解毒的功效,雄黄酒在食用前要稀释,并且多用于外敷。