意大利十大甜品排名第三你一定吃过

2021-11-03 10:34:01

　　引语：意大利有许多甜品都可以称为经典，不仅看着优美，尝起来更是香甜可口，意大利的甜品一向以用料多样，层次丰富而闻名世界，如同大师的艺术品，来看看意大利十大甜品中是否有你喜欢的呢?

1. 蜂蜜糖球 Struffoli

　　Struffoli是一种传统的那不勒斯甜品，这种糖球通常是由蜂蜜、橘子皮和肉桂混合而成，意大利人会在圣诞节时用这种糖球堆积成蜜球塔来庆祝节日，招待宾客享用。

　　Bomboloni 是一种包裹草莓酱、奶油或果冻的甜甜圈。Bomboloni的名字源于炸弹(Bomba)，因为只要轻轻一咬，里面的陷就好像要爆出来一样。

　　提拉米苏的意大利语翻译为[带我走]，这种冷藏的甜品是由浸泡过咖啡的饼干，加入甜味和生奶油的马斯卡波奶油干酪制成。另外，使用甜草莓或柠檬酱制作而成的非咖啡品种的提拉米苏也很受欢迎，感兴趣的小伙伴可以试试。

　　巴巴兰姆酒蛋糕起源于波兰，是一种圆柱状的酵母蛋糕,浸泡在朗姆酒糖浆中，有时会加上糕点奶冻或奶油。它的面团是由黄油、鸡蛋、牛奶融合制成。涂满糖浆的巴巴兰姆酒蛋糕十分香甜。

　　五彩缤纷的卡萨塔蛋糕来自神秘美丽的西西里，是当地的特色甜点。卡萨塔以鲜亮的外形引人注意，常用糖霜、糖渍水果片、橘子、柠檬等水果来装点蛋糕，并由海绵蛋糕、新鲜果汁、西西里特产酒，还有厚厚的里考塔芝士(Ricotta)等组成。

　　潘芙蕾是一种种扁形的硬蛋糕，常用坚果、干果还有肉桂、豆蔻等香料混在蛋糕中。这种蛋糕以结实闻名，其名“Panforte” 就有“结实的面包(Pan Forte)”的意思。

　　这道半冷冻甜品的原料是海绵蛋糕、意大利乳清干酪、奶油和可可等，它的配料搭配使得这道甜品中海绵蛋糕和奶油的浓郁香甜很好的被可可、杏仁的微苦所中和，蛋糕隐约还有丝丝的咸味和清爽的酒香，口味层次丰富，回味无穷。

　　意大利的甜品中往往离不开酒，如提拉米苏中就会加入朗姆酒，而萨巴里安尼也不例外。先用蛋黄和糖搅拌成型后加入玛萨拉酒，最后再将鸡蛋、糖和酒的混合物隔水加温，搅拌至顺滑、浓稠后即可搭配饼干和水果享用。

　　Gelato绝对是来罗马必吃的，地道的Gelato都是选用天然食材纯手工作，口感介于传统冰激凌和雪葩之间。再加一勺奶油口感会更加丝滑。这是意大利十大甜品中最经典的。

　　意大利冰淇淋冷饮除了Gelato，特色的“半冷冻”甜点。“半冷冻”甜点与冷冻慕斯还有冰淇淋的结合十分相似。甜点包括等分的冰淇淋、奶油，配上不同口味的蛋糕，具有独特的口感。