春节十大传统食物：饺子上榜，第五寓意财源广进

2021-12-11 22:32:01

　　春节是我国最为传统，也最为隆重的一个节日之一，每每到了除夕那一天，每家每户都会做一桌子的可口饭菜，全家人围坐在一起高高兴兴地吃团年饭。春节时我们总能吃到许许多多的美食，那么哪一些才是春节的十大传统美食呢?我们一起去找找吧!

春节十大传统食物

　　1.饺子

　　2.春饼

　　3.元宵

　　4.年糕

　　5.元宝汤

　　6.糖瓜

　　7.屠苏酒

　　8.二米子饭

　　9.七宝羹

　　10.五果汤

　　说到春节传统食物，怎么能没有饺子呢?它贯通中国中西南北，北方称饺子，南方叫馄饨，虽然叫法不已，做法也有些许差异，但是它都寄托了春节的美好寓意。不仅国人喜欢它，它也是最受外国人欢迎的5道菜之一。

　　春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。春饼是中国民间立春饮食风俗之一，特别是在北方，每年立春日，都要吃春饼，名曰“咬春”。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。江南也有春饼，但做法不同于北方。

　　元宵是中国汉族传统小吃之一，尤其是在元宵节这一天，每家每户都要吃。北方叫元宵，南方叫汤圆，它的口味众多，做法多样：煎、煮、蒸等，口感嫩滑，Q弹，是一个十分美味的小吃，但是小孩不宜多食。

　　年糕作为春节的传统美食之一，我国很多地区都有都很受欢迎，尤其是偏南方地区，年糕是春节的象征。年糕的红、黄、白三色分别象征金银，它又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。

　　元宝汤就是馄饨，因为馄饨的形状像元宝，所以就叫“元宝汤”。大年初二祭财神，每家每户都要吃元宝汤，寓意招财进宝，取财源如汤水滚滚而来的意思。一般元宝汤的馅儿有两种：一是以猪肉、菠菜、青韭为馅。一种是以羊肉、白菜为馅。

　　糖瓜是春节传统食物之一，它是用来祭祀灶神用品。传说为灶王供上糖瓜可以让他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意。糖瓜香甜可口，营养丰富，但不宜多吃!

　　屠苏酒，是在中国古代春节时饮用的一种酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。其配方包括大黄、白术、桂枝、防风、花椒、附子等中药。喝它寄托了人们拥有健康身体的美好愿望。

　　二米子饭，又叫“金银饭”。它是中国北方过春节时的一种食物。他们将隔年饭用大米和小米混合起来煮，不仅有珍惜年粮的意义，还寓意着“有金有银，金银满盆”。

　　七宝羹是我国潮汕、闽南地区春节时独有的一种传统食物。七宝羹所用的七样菜指：芥菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥兰，将这7种菜放在一起同时煮，寄寓“新春发大财，久合各人。

　　五果汤是南方传统小吃之一，也是南方春节传统食物之一。它具有保健功能，以桂圆、白果、莲子、薏米、百合、绿豆、银耳等食材，合煮为甜汤，称为五果汤。传说大年初一这一天孩子向父母请安之后，先吃五果汤，然后才去玩耍。