中国10大经典国宴菜 佛跳墙食材珍贵 东坡肉肥而不腻

　　中国历史悠久，更是拥有深厚的文化底蕴，其中中国饮食文化从古代一直到今天，发展出了极其璀璨的饮食文明，那么接下来就让我们来一起了解一下中国10大经典国宴菜都有哪些吧。

中国10大经典国宴菜

　　1.佛跳墙

　　2.北京烤鸭

　　3.东坡肉

　　4.松鼠鳜鱼

　　5.狮子头

　　6.文思豆腐

　　7.开水白菜

　　8.乳鸽

　　9.白切鸡

　　10.宫保鸡丁

1. 佛跳墙

　　中国十大最难做的菜之一，佛跳墙是国宴菜中非常经典的一道菜，同时也是宴请国外宾客必备的一道菜，佛跳墙采用了珍贵食材，比如说鲍鱼，海参，鱼唇等等，经过非常复杂的工序制作而成，无论是口感还是营养价值都很好。

2. 北京烤鸭

　　全聚德的北京烤鸭非常具有代表性，而且拥有百年历史，因此也是国宴必备的一道菜。

3. 东坡肉

　　东坡肉属于江南特色菜肴，东坡肉肥而不腻，而且色香味俱全，每一块肉都鲜美多汁，非常的美味。

4. 松鼠鳜鱼

　　松鼠鳜鱼极具特色，为传统苏帮菜，这道菜不但考验刀工，对于食材要求也非常高。

5. 狮子头

　　狮子头是周总理最爱吃的一道菜，作为淮阳名菜，狮子头口感松软，为您带来非常棒的味蕾体验。

6. 文思豆腐

　　文思豆腐把豆腐这种食材的软嫩弹滑发挥到了极致，这道菜要求非常精细的刀工，因此卖相和口感都是上佳。

7. 开水白菜

　　一道经典青菜菜肴，以白菜为主要食材，加入高汤，吃起来非常爽口。

8. 乳鸽

　　乳鸽的肉质鲜美，同时加入了特殊的调料配方，让您吃起来大感过瘾，回味无穷。

9. 白切鸡

　　白切鸡一般都是采用三黄鸡作为食材，作为国宴必备的一道凉菜，白切鸡肉质鲜美，可以非常清爽，可以说白切鸡是粤菜菜系中一道经典名菜。

10. 宫保鸡丁

　　宫保鸡丁是我们日常生活中经常吃的一道菜，宫保鸡丁色香味俱全，而且做法简单，因此被收入了北京宫廷菜，同时也是中国最具代表性的一道菜肴，国外许多餐馆必备的一道菜。