2021年春节十大传统美食 春卷上榜,第二家家户户餐桌必备

 

　　春节是我国的古老传统节日，一年一度的春季即将到来，你准备好了嘛?俗话说“每逢佳节胖三斤”，的确，过年的美食实在是太多了，而且一些传统食物也是有寓意的，那么你知道2021年春节十大传统美食有哪些呢?今天我们就一起来看看吧。

2021年春节十大传统美食

　　1. 饺子

　　2. 鱼

　　3. 糍粑

　　4. 虾

　　5. 鸡

　　6. 春卷

　　7. 腊肉

　　8. 汤圆

　　9. 年糕

　　10. 橘子

1. 饺子

　　寓意：招财进宝

　　饺子是春节必吃的10种食物的首位，因外形像元宝，所以春节吃饺子也寓意为“招财进宝”，部分地区的人还会在饺子里包硬币，吃到子的人在新的一年里会有好的财运。

2. 鱼

　　寓意：年年有余

　　鱼是年夜饭必不可少的食物，寓意为年年有余，一般为餐桌上的‘中间菜’，而且有些地方基本会留下来不吃这道菜，对鱼的挑选也十分讲究。

3. 糍粑

　　寓意：团圆甜蜜

　　在湖南湘西土家族人等地区有“二十八，打粑粑”的说法，糍粑黏糊糊的， 食之口感香甜，象征着家庭可以十分的和睦、幸福吉祥。

4. 虾

　　寓意：开开心心

　　虾这道菜最开始是由广东地区兴起，广东人爱吃海鲜，虾的做法也有很多，俗话说“过年一道虾，每年笑哈哈”，寓意每天要开开心心。

5. 鸡

　　寓意：吉祥如意

　　广东有句话叫“无鸡不成宴”，过年是一定要吃鸡的，鸡谐音“吉”，代表生活要吉祥如意。而在湖北地区过年是必须要喝鸡汤的，象征着清泰平安。

6.春卷

　　寓意：有头有尾

　　春卷是用面粉烙成的小薄饼，再包上馅料，炸至金黄，外表酥脆，食之可口，要从头吃到尾，意为“有头有尾”，代表着吉利的意思。

7.腊肉

　　寓意：幸福长久

　　俗话说“冬天吃腊肉,暖和上心头”，每逢春节前夕，家家户户都会买新鲜食材腌制晒干，做成腊肉、腊肠、腊鱼等，也很好存放，是南方地区春节必备美食。

8. 汤圆

　　寓意：团团圆圆

　　汤圆也是南方春节美食的标配，在很多地区正月初一的早餐是要吃汤圆的，用上各种馅料，再用糯米粉搓成球，煮熟后吃起来香甜可口，寓意团圆美满。

9. 年糕

　　寓意：年年升

　　年糕是用糯米蒸制而成的一种糕点，和糍粑有点相似，是春节十大传统食物之一，传说是为了防止怪兽“年”吃小孩而做的，祈愿孩子们一年比一年高，健康又快乐的成长。

10. 橘子

　　寓意：财富与圆满

　　橘子可以说是过年必不可少的水果之一了，富含大量维生素C，不仅营养丰富，还可以提高身体免疫力，金橘色的外皮和球状象征了财富与圆满。